塩レモンがうまい！

商工新聞に載っていた塩レモンのレシピで作りました。
今まで捨てていた酎ハイのしぼりカスのレモン（国産）にカボスもどんどん入れて廃棄物で作ったところがレシピと違いますが、大正解。すこし苦味が聞いて刺し身にも何でも合います。
作り方はレモン1個に塩100グラム、とのこと。しかし、大雑把で大丈夫。冷蔵庫で1ヶ月寝かせたあと、ミキサーで粉砕してまるごと食べます。